Küchenleiter (Mensch)

Job-ID: 102324

Werde Teil eines einzigartigen kulturellen Erlebnisses!

Das Humboldt Forum ist ein Ort der Begegnung, des Austauschs und der kulinarischen Vielfalt. Wir suchen einen leidenschaftlichen und kreativen Küchenleiter (Mensch) in Vollzeit, der unser gastronomisches Angebot vor Ort im DELI Alexander und Restaurant Wilhelm mitgestaltet und unsere Gäste mit kulinarischen Highlights verwöhnt.

Mit Deiner Leidenschaft für Lebensmittel und Deinem organisatorischen Talent leitest Du die gesamte Lebensmittelproduktion. Deine Leidenschaft für Lebensmittel und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Starte Deine Laufbahn bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse gemeinsam mit uns – und dabei immer wieder über Dich hinaus!

Was wir Dir bieten

Bei Sodexo zu arbeiten ist mehr als nur ein Job – man ist Teil von etwas Großem; wir sind davon überzeugt, dass unsere tägliche Arbeit die Lebensqualität unserer Kunden und Gäste bereichert. Du gehörst zu einem Unternehmen, das Deinem Handeln Sinn gibt und es Dir ermöglicht individuell zu wachsen. Bei uns genießt Du außerdem:

Einen abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Arbeitsplatz in einem einzigartigen kulturellen Umfeld
Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und unser gastronomisches Angebot aktiv mitzugestalten
Tarifliche Bezahlung - pünktlich und zuverlässig zum Ende des Monats, inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
5-Tage-Woche mit attraktiven Arbeitszeiten
Zugang zu zahlreichen Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
Umfassende Einarbeitung und kostenlose Arbeitskleidung
Rabatte für Mitarbeitende bei vielen namhaften Herstellern und Marken
Teilnahme an der Verpflegung im Betrieb
Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen, bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen

Das ist Deine Aufgabe

Als kreativer Kopf übernimmst Du die Leitung der gesamten Küchenproduktion. Dies beinhaltet unter anderem den Wareneinkauf, die Lieferantenpflege und die stetige Entwicklung der Speisekarten. Du planst und kreierst hier innovative und saisonale Menüs, die unsere Gäste begeistern
Mit Deinem organisatorischen Geschick koordinierst Du alle Abläufe in der Küche und sorgst für einen reibungslosen Service
Du bist Vorbild und Mentor für Dein Küchenteam, förderst die Weiterentwicklung Deiner Mitarbeitenden und sorgst für ein positives Arbeitsklima
Du überwachst die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Du arbeitest ökologisch nachhaltig und setzt ergänzend auf vegetarische und vegane Angebote
Du arbeitest mit der Service- und Betriebsleitung als Führungsteam für diesen Standort

Das bringst Du mit

Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenleiter in der Gastronomie
Erfahrung in der Menüplanung und Umsetzung von Prozessen
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, Erfahrung mit der französischen Küche von Vorteil
Du übernimmst von Tag 1 an eine Vorbildfunktion als Teamleader und besitzt exzellente Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
Servicementalität und Teamgeist sind Teil Deiner DNA
Interesse an den Themen des Humboldt Forums und seinen Ausstellungen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise Englischkenntnisse sowie sichere MS Office-Anwenderkenntnisse runden Dein Profil ab

Bist Du bereit Teil von etwas Großem zu sein? Bewirb Dich noch heute!

Über Sodexo

Wir arbeiten mit dem Motto "We create a better every day for everyone to build a better life for all". Als weltweit führender Anbieter von „Quality of Life Services” arbeiten wir in 45 Ländern mit über 80 Millionen Verbraucher:innen jeden Tag. Wir sind davon überzeugt, mit unseren über 100 Dienstleistungen im Bereich Catering, Facility Management sowie Workplace Technical Services einen bedeutungsvollen Beitrag zur Verbesserung der Lebensqualität unserer Kund:innen zu leisten. Unser Ziel ist es, weltweit Positives zu bewegen und eine Milliarde Verbraucher:innen zu begeistern. Werde Teil eines starken Teams, das täglich alles gibt, um anderen das Leben zu erleichtern.

Auskunftsrecht und Recht auf Berichtigung	Sie können eine Kopie der personenbezogenen Daten anfordern, die wir über Sie gespeichert haben. Sie können auch die Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten oder die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten verlangen.
Recht auf Löschung	Ihr Recht auf Vergessenwerden berechtigt Sie dazu, die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen, wenn (i) die Daten für den Zweck, für den sie erhoben wurden, nicht mehr erforderlich sind; (ii) Sie sich entscheiden, Ihre Einwilligung zu widerrufen; (iii) Sie Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten einlegen; (iv) Ihre personenbezogenen Daten unrechtmäßig verarbeitet worden sind; (v) eine gesetzliche Verpflichtung zur Löschung Ihrer personenbezogenen Daten besteht; (vi) die Löschung erforderlich ist, um die Einhaltung der geltenden Gesetze zu gewährleisten.
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung	Sie können beantragen, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten in den Fällen eingeschränkt wird, in denen (i) Sie die Richtigkeit Ihrer personenbezogenen Daten bestreiten; (ii) SODEXO Ihre personenbezogenen Daten für die Zwecke der Verarbeitung nicht mehr benötigt; (iii) Sie der Verarbeitung aus legitimen Gründen widersprochen haben. (iv) die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten unrechtmäßig ist und Sie die Einschränkung ihrer Verwendung anstelle ihrer Löschung vorziehen
Recht auf Datenübertragbarkeit	Sie können gegebenenfalls die Übertragung Ihrer personenbezogenen Daten in einem strukturierten, allgemein gebräuchlichen und maschinenlesbaren Format verlangen. Sie haben das Recht, diese Daten ohne Behinderung durch SODEXO an einen anderen für die Verarbeitung Verantwortlichen zu übermitteln, wenn a) die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten auf einer Einwilligung oder einem Vertrag beruht; und b) die Verarbeitung mit Hilfe automatisierter Verfahren durchgeführt wird. Sie können auch verlangen, dass Ihre Daten an einen Dritten Ihrer Wahl übermittelt werden (sofern dies technisch machbar ist).
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Recht eine Beschwerde zu übermitteln	Im Falle datenschutzrechtlicher Verstöße steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Zuständige Aufsichtsbehörde in datenschutzrechtlichen Fragen ist der Landesdatenschutzbeauftragte des Bundeslandes, in dem unser Unternehmen seinen Sitz hat. Eine Liste der Datenschutzbeauftragten sowie deren Kontaktdaten können folgendem Link entnommen werden: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.